夢うつつ.....。

明け方うつらうつらした状態で浅い夢を見た。
それは遠い昔、今はもうない実家の仕事場.....。

妙に不機嫌そうな父親が立っている、そしておもむろに
「いいか!、おまえは和菓子屋に生まれたという事を忘れるな。」
それだけ言うと前掛けをはずして二階へ上がってしまった。

仕事台にはきれいに並べられた求肥餅を使った和菓子があった。
薄紅色の餡を白い生地で包んでその上から雪のような粉糖をかけてある。

夢はそれで終わり、気が付くとまぶしい朝日が今日を告げていた。

あれから一週間、夢の意味を探して、やっと形にできた。
苺のババロアを求肥餅で包み込み、タルトに乗せて粉糖をかける。
名前も「春待ち大福」和と洋のコラボレーション。

父さん....、ありがとう!久しぶりだったね.......。
f0173549_20403163.jpg

[PR]
Commented by fujijin at 2010-01-24 23:36 x
すごく素敵なネーミングですね。このお菓子にぴったりです。
薄紅色の花の蕾になごり雪がかかっているようで、とても風情がありますね^^
Commented by HANEs at 2010-01-30 02:47 x
通りすがりに失礼します。

夢だけど、、、、夢じゃありませんねvこれは・・・・
これは、いただいてみたいですvv

うわああああん、、、、ウエイトコントロール中なのに・・・><;;
Commented by まんまに at 2010-01-31 17:13 x
fujijin さん!
和菓子のテイストを洋菓子に取り込む事ができるのは
父親に感謝ですね!

HANEsさん!お立ち寄りありがとうございます!
よろしかったら過去ログもご覧になって下さい。
あ!目の毒ですか(笑)
by mannmani | 2010-01-24 20:41 | ケーキ | Comments(3)

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31