夏のお菓子

糖分を控えたムースの上はそれぞれのゼリーを施してあります。
表面の飾りはシュー生地で作った1.5センチの白鳥のオーナメントです。

ペパーミントとキャラメルの2種類ですが
使う素材によってはその持ち味を出せると思います。

名前は ル グラン エテ(盛夏)と名づけました。
直径14センチのサイズは2人前くらいでしょう。
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Commented by ふじじん at 2010-07-24 01:16 x
これ冷た~く冷やしてスプーンでパクパクッて一人占めして食べたら、もう夏の暑さも忘れて至福の時間を過ごせるでしょうね。
ネーミングにすごくセンスを感じます。カッコイイ!!
Commented by mannmani at 2010-07-24 13:32
ふじじんさん!
ミントのリキュールは初めてでしたが
とてもおいしいものでした。
まだまだ知らない事ばかりです。
by mannmani | 2010-07-23 16:05 | ケーキ | Comments(2)

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