スペシャルモンブラン

早速作ってみました!
9cmという大きなタルト台に(かなりデカい!)
生クリームとカスタードをあわせた
クレームサントノーレという滑らかな
クリームを絞り、天津甘栗のペーストを
そば状に巻いて粉砂糖を振りかけて
トッピングにあの渋皮付きの丹波栗を乗せました。
とても贅沢な一品です。


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by mannmani | 2011-10-27 10:07 | ケーキ | Comments(0)

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