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フランスでも「KAKI」と呼ばれています。
奈良の柿を仕入れました。
去年も喜ばれたザ「柿」です。
果実をくりぬいてケースにして
センターには酒で煮込んだ柿の実を
離水しないようゼラチンで固めた
カスタードクリームで和えて
入れてあります。

晩秋の薄い日差しを窓ガラス越しに浴びながら
これから来る冬に思いを馳せてはいかがですか?

柿_f0173549_1643936.jpg

by mannmani | 2011-11-06 16:43 | ケーキ

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。

by まんまに
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