貴重な道具

いけない性分で忙しい時なのにしなくてもいいような事を
やり始める現実逃避行動がまた出てしまった。

今回は埃のかぶった棚の奥にある新聞紙に包まれたモノを発見!
広げてみるとずいぶん前に勤めている頃の職場の元上司から
もらったパイの抜き型だ。

これは二つの異なる大きさの抜き型をハンダで接着してある
特別オーダーのものだった。(かなり高額のものと思われる)

まったくと言っていいほど損傷や金属疲労がなく
むしろ新品に近いくらいだ!

普通に考えればこんな手の込んだモノを作らず
単に別々に型で抜けばいいと思うけど
実はパイ生地を型で抜く作業というのは
一回でやらないと二回目には生地がひっぱられて
層を押しつぶすので好ましくない!
それでこのような型を作ったのだろう。
誠、理に適っている道具だ。

しかし残念な事にあまり日の目を見ないうちに
店を廃業してしまったため泣く泣くうちが引き取ったのだ。
そう思うと何か切ない。
近いうち元上司やこの型のためにも何か作ってみよう!

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by mannmani | 2012-02-11 13:49 | ケーキ | Comments(0)

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