再度挑戦してみた!

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今度は成功!
柿の実をダイスカットして熱をつけずに
3時間程ブランデーに漬け込みました。
肉薄の空焼きタルトにカスタードを絞り込み
ごそっと果実を盛り込んで生クリームと
葉っぱのクッキーでシンプルなデザインにしました。
名前は「オータム」素敵でしょ?
最初は「法隆寺」とか「ぱあしもん」とかに
しようと思いましたがやっぱケーキ屋だし〜!


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by mannmani | 2012-10-26 18:25 | ケーキ

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。
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