スペアリブ

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久しぶりに焼いたスペアリブ!
実はスペアリブって
漬け込んで焼くより、
湯通ししてから、熱いうちに漬けて,
焼き上げると 浸透性も良く
骨の身離れもいい!
湯通しのお湯はローレルと
コンソメを入れて、
玉ねぎのまる煮込みに使う。

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by mannmani | 2016-05-16 05:52 | 料理 | Comments(0)

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