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カット前の製品

ホールケーキをカットしたものをトルテと呼びます。
このようなアングルの写真はドイツの業界紙に
よくあるパターンなのです。
ちなみに長方形をカットするとシュニッテン、
トランシュなどと言ってすべて切り菓子の俗称です。
どれがお好みですか?
 

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by mannmani | 2014-01-31 14:03 | ケーキ | Comments(2)

シイタケの佃煮

山積みに売られていた椎茸が
「何か作ってくれ!」と
言ったような気がして佃煮を作りました。
パックした後、熱湯消毒を施してあるので
長期保存が可能です。
このまま酒の肴にしてもいいし
五目御飯の具材や炊き込みにも使えます!

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by mannmani | 2014-01-30 14:58 | 料理 | Comments(2)

受験生に捧ぐ

去年、この絵馬クッキーをいっぱい購入した若い塾の講師が
合格発表の終わった夜にうちに来ました。
そして第一声が「全員合格です!ありがとうございました!」と
目を真っ赤にして報告してくれたのです。
いやいや!受かったのはあなたと生徒の手柄でしょ!
先生!今年も作ったよ!
さあ、受験生、もう少しだ!がんばれ!

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by mannmani | 2014-01-23 17:35 | ケーキ | Comments(2)

鬼は外?

さあ、今年も節分と共に三宅裕司似の鬼がやってきました!
垂れた眉毛と鼻の下のホクロに気を許してしまいます。
どうも悪さをしそうにありません(笑)
とりあえず近所の保育園からオーダーで150枚作ります!

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by mannmani | 2014-01-21 21:09 | ケーキ | Comments(2)

新作発表Ⅱ

今回は石と根付紐の色を合わせてみた!
けっこういいじゃん!などと自画自賛(笑)
しかしハートのピアスは直径0.5mmのピンホールに
リングを通す工程が最近辛くなってきた!
やれやれ!歳はとりたくないね~

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by mannmani | 2014-01-19 15:28 | 趣味 | Comments(2)

新作発表!

パーツを買ってきて繋げただけなので
あんまり自慢できるわけではありませんけどね

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by mannmani | 2014-01-17 14:28 | 趣味 | Comments(1)

初めて作りました!

お年賀でもらった蒲鉾をただ食べちゃうのは面白くないので
鶏肉、銀杏、シメジと一緒に茶碗蒸しを作ってみました!
配合はプリンの牛乳をだし汁に替えて一割増やしただけ!
へ〜!何とかできちゃうもんですね!
あ!三つ葉を忘れた!

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by mannmani | 2014-01-09 12:57 | 料理 | Comments(2)

明けましたね!

松も取れて世間は通常の日々に戻りました。
三が日はどこにも出かけず、何もせず
ただひたすらに飲んでいました。
そのせいでアルコール漬けの体は火気厳禁です!

堕落した生活から一新して仕事を始めると
思いのほか、生マドレーヌが売れまして
北から南へと、あちこちに通販で送る状態でした。
宅急便のお兄さんは「き、今日もこんなにですか!」と
驚いていました!
まあ、売れるのはいい事なのでがんばります!
遅くなりましたが今年もよろしく!


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by mannmani | 2014-01-08 10:26 | ケーキ | Comments(1)

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。
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