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ガラスの指輪

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ガラスのボトルはトップに必ずくびれがある。
そこをカッテイングして耐水性の紙ヤスリで
丁寧に磨いていくとガラスの指輪ができる!
でもサイズが決められちゃうんだよね!
処女作完成!


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by mannmani | 2014-10-30 09:35 | 趣味 | Comments(2)

ブッセのジャック

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ふと閃いたブッセ生地で作った
ジャックランタンの中身は
思いっきり泡立てた生クリームに
裏ごしカボチャを練りこんだもの!
糖分をこれ以上落とせないまで落として
カボチャの味と香りを引き出したので
表現するなら、やっと甘い!めちゃ美味い!

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by mannmani | 2014-10-28 13:07 | ケーキ | Comments(2)

フェイスクッキー

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苺のクッキーを仕込むと必ず1%くらいは
人の顔が出てくる!
泣いてたり、怒ってたり、笑ってる顔もある。
え?そんなもんチョイスしてないで仕事しろって?
たしかに


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by mannmani | 2014-10-15 17:38 | 仕事 | Comments(1)

初秋の柿

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初秋の柿はちょっと硬めだけど、
甘みが強くておいしいですね!
くりぬいてカスタードと和えてケースに戻し、
グラニュー糖をかけてバーナーで
焦げ目をつけてみました。

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by mannmani | 2014-10-02 11:13 | 仕事 | Comments(1)

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。
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