クラッシックロール

ふと、バタークリームのお菓子を
作りたいと思いました。
最近はどこをさがしても
まず見つける事のむずかしい品物です。

昭和40年当時は生クリームの製品はショートケーキや
シュークリームくらいしかなくてほとんどが
バタークリームで作られていました。
しかし現代のように物資運搬の需要が高まり
豊かな時代になったせいで日持ちさせる必要が
なくなったという事でしょうね。

業界の隅に少しずつ追いやられて気がつくと
姿を消していた、このお菓子を憂うのは
私だけでしょうか?


このお菓子は冷蔵庫から出して、
常温に1時間くらい置いてクリームを
やわらかくして食べるとおいしいのです。
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by mannmani | 2012-03-28 11:44 | ケーキ

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