2012年 03月 28日
クラッシックロール
作りたいと思いました。
最近はどこをさがしても
まず見つける事のむずかしい品物です。
昭和40年当時は生クリームの製品はショートケーキや
シュークリームくらいしかなくてほとんどが
バタークリームで作られていました。
しかし現代のように物資運搬の需要が高まり
豊かな時代になったせいで日持ちさせる必要が
なくなったという事でしょうね。
業界の隅に少しずつ追いやられて気がつくと
姿を消していた、このお菓子を憂うのは
私だけでしょうか?
このお菓子は冷蔵庫から出して、
常温に1時間くらい置いてクリームを
やわらかくして食べるとおいしいのです。
by mannmani
| 2012-03-28 11:44
| ケーキ