ショコラ

2ちゃんねるで有名になり、映画制作までした
あの「電車男」の物語の中でべノアの紅茶が出てくる。
種類はアールグレーなのだがべノアのそれは
ベルガモットの他に香草類をプラスしてあるらしく
一種独特な香りがして個性的なのだ。

その紅茶を使用してショコラを作った。
あえて軟らかめのセンターにしたのは
香りを逃がさないよう、型に封じ込めるつもりだったから。
結果は…

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大成功!
ミルクチョコとの相性がとてもよく、
口の中で広がるべノア特有の香りはショコラを食べて
紅茶を飲んだような後を引く自然な感触だ。

何回か失敗したけどやっぱり諦めちゃいけないんだなあ!
101回目で成功する事をいつも100回目で
やめてしまう性格だからなあ!

いくつになっても勉強です。

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by mannmani | 2013-02-09 15:25 | ケーキ

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