飾り菓子

こうやってスポンジを絞ってオブジェにしたものを
お菓子の飾りに使う職人はあまりみかけない、
でもよく考えてみると和菓子職人だった父親は
あの頃余ったどら焼きのタネをヘラから直接鉄板に落として
ウサギやイヌを焼いて食わせてくれたっけ!
なんだ!ただ受け継がれただけじゃん!(笑)


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by mannmani | 2013-09-03 20:01 | ケーキ

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