水ゼリー

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「え~?水のゼリーだってぇ?」と、
あれほど馬鹿にした「水ゼリー」のオーダーが入った!
単に作れないと思われるのが癪でオーダーを受けた!
ところが作ってみると、以外にいいじゃん(笑)
もちろんただ水をゼラチンで固めたわけではなく、
少しpHを加えてソースが,よりフルーティーに
なるようにしてある。
ソースだけの甘さなのでさっぱりしている。
店にも並べてみようかな?

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by mannmani | 2014-06-28 16:37 | 仕事

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