ブッセのジャック

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ふと閃いたブッセ生地で作った
ジャックランタンの中身は
思いっきり泡立てた生クリームに
裏ごしカボチャを練りこんだもの!
糖分をこれ以上落とせないまで落として
カボチャの味と香りを引き出したので
表現するなら、やっと甘い!めちゃ美味い!

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by mannmani | 2014-10-28 13:07 | ケーキ

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