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2011年 08月 10日 ( 1 )

パインの煮込み

生パインは¥100で購入できます。
でもカットしてしまうと、すぐ傷みますので
水に対してその半分の砂糖で煮込みます。
その際レモン汁少々と天然色素(黄色)も添加します。
パインが半透明になったら火を止めてそのまま冷やして
出来上がり!
私の場合は煮汁と共にパックして冷蔵保存しますが
冷凍してシャーベットのように食べるのもいいでしょう。
自宅でも簡単にできるので試して下さい。
味は缶詰パインとは比べものになりません!

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by mannmani | 2011-08-10 15:00

おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。