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大田区のパティシェつれづれ日記
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うおっ!
2014年05月28日
ト-ストを焼いたらパンの精霊が浮き出てきた!
我が愛しのコロッケパン
2013年09月07日
子供の頃食べたコロッケパンはレタスやキャベツなど使っていなかった! もち...
ポテトパイ
2013年09月06日
カリカリベーコンの入ったマッシュポテトをパイ生地に絞りいれて 焼き上げた...
牛スジごぼう
2013年08月28日
牛スジ肉が半額だったので即購入! 5時間煮込んで牛スジごぼうの完成です。...
唐辛子味噌
2013年07月25日
もらい物の韓国唐辛子で作った唐辛子味噌は 甘めに仕込んだつもりだったけど...
焼そばパン
2013年06月20日
炭水化物同士の食品と言われつつも 旨いもんは旨い! パン生地にソースを...
さくらんぼ
2013年04月29日
今年も季節はめぐり来て隣の駐車場には沢山のさくらんぼが生りました! また...
クリームパン
2013年04月24日
普通、クリームパンというと丸くてぺたんこだけど カップにアルミの銀ケース...
白米煎餅
2013年03月29日
ご飯が余ったら焼き飯やおじやにするのもいいけど まだ硬くなる前にラップ...
手作りオレンジピール
2013年03月28日
八百屋さんの店先にポツリとあった4ヶの伊予柑… タダみたいに安いので聞...
ビーフシチュー
2013年03月26日
久しぶりに朝から半日かけてビーフシチューを作りました! さすがに焼酎って...
大学イモ
2013年03月24日
種子島の安納蜜イモはブランド商品と言っていいほどのイモで 焼いただけで食...
現実逃避
2013年01月29日
節分もバレンタインも近いというのに こんなもん作ってていいのか! と自...
大根の煮物
2012年12月05日
大根を買ってきました! 早速、薄味仕立ての煮大根に変身です。 いつもの...
パイ生地が余ったので!
2012年12月04日
このままじゃなんだかわかりませんが 実はソテーした鶏肉をパイ生地で包み焼...
キッシュ
2012年12月01日
アップルパイを仕込んだ残りの生地でキッシュを焼きました! レセプトはほう...
クロワッサン
2012年11月23日
暑いうちは仕事台の大理石も温度が高いため、 なかなかできないけど、このく...
モダン巻き
2012年11月22日
醤油で炒めたウィンナーを縦割りにして酢飯で海苔巻きにします。 甘い出し巻...
ピッツア
2012年11月17日
ボジョレーヌーボーの解禁にあわせて ピッツアを焼きました。 土台のクラ...
揚げソーセージパン
2012年11月16日
何故か定期的に食べたくなって作る揚げパン! パン粉から手作りなので安心し...
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おもにオリジナルのお菓子や料理をアップしていきます。
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